地区不同，所吃的传统食物也不同。南京有句谚语，一日半根葱，入冬腿带风。一立冬，南京人就开始吃生葱，以抵抗南京冬季湿寒，减少疾病的发生。北京人说：立冬补冬，不补嘴空。在京津地区，人们有立冬吃饺子的习俗，有的还讲究吃倭瓜馅的饺子。水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。

芹菜籽提取物是从芹菜籽中提取的有效成分，主要包括挥发油化合物、不饱和脂肪酸、类黄酮物质、丁基苯酞类、氨基酸、膳食纤维、香豆素衍生物等多种物质。具有良好的抗Chemicalbook氧化、抗肿瘤、抑菌及杀虫等生物活性。挥发油即芹菜籽精油可作为调味香料在调味品、医药、化妆品等领域广泛应用。本信

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